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Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le vignoble en terrasses de Lavaux est d’une beauté unique. Le vert des coteaux abrupts plongeant dans le bleu cristallin du lac Léman offre une vue extraordinaire qui ne laisse aucun visiteur indifférent.

Face au lac et aux montagnes, Lavaux met à l’honneur non seulement un vignoble séculaire, mais un paysage culturel vivant, témoignage d’une civilisation authentique. L’histoire de Lavaux est marquée par la civilisation romaine, l’emprise de la maison de Savoie, la conquête et l’occupation bernoise, sans oublier la Réforme qui a contribué à façonner les esprits et les moeurs. Maintenant ce sont des vignerons qui, par leurs travaux, ont façonné un paysage d’exception.

Ce vignoble, qui produit principalement du chasselas, bénéficie des «trois soleils»: l’astre lui-même, la réverbération de ses rayons par le lac et la restitution de la chaleur accumulée par les murs de vigne.

Outre l’attrait culturel, une très large offre de découvertes gastronomiques et de balades thématiques est venue s’ajouter aux activités vinicoles.